Dieviško skonio braškių pyragas. Pajuskite vasaros skonį!
Kai prasideda braškės, norisi jų atsivalgyti už visus metus. Bet jūs galite ne tik valgyti jas šviežias. Braškių pyragas pagal šį receptą nepaliks abejingų.
BRAŠKIŲ PYRAGAS
Tešlai reikės:
- 400 g miltų
- 100 g cukraus
- 20 g vanilinio cukraus
- 120 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Kremui:
- 300 g grietinės
- 20 g krakmolo
- 120 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 200–300 g braškių
Gaminimas:
Pirmiausia paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, išsijokite juos. Atskirame inde išplakite kiaušinius ir cukrų.
Tada į kiaušinius įpilkite sviesto ir gerai išplakite. Į šį mišinį suberkite miltus su kepimo milteliais ir minkykite tešlą. Paruoštą tešlą 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
Sumaišykite visus kremo ingredientus ir plakite iki vientisos masės.
Nuplaukite ir nusausinkite braškes.
Dabar surinkite pyragą. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, iškočiokite ją į formą, padarydami mažus šonus. Ant tešlos užpilkite grietinėlės įdaro, tada sudėkite braškes.
Dabar nusiųskite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 minutes, nuolat prižiūrėdami. Tada išjunkite orkaitę ir leiskite pyragui ten stovėti dar 30 minučių, tada galėsite patiekti!
0 komentarai