Grietinės ir uogų pyragas: trapios tešlos gardumynas su nuostabiu įdaru

Skaniau už bet kokį tortą!

Ingredientai:

Tešlai:

• miltai – 300 g
• tryniai – 4 vnt.
• cukrus – 100 g
• sviestas – 130 g
• kepimo milteliai – 10 g

Įdarui:

• baltymai – 4 vnt.
• cukrus – 130 g
• riebi grietinė – 400 g
• vanilinis cukrus – 1 pakelis
• krakmolas – 3 šaukštai
• šviežios uogos – 100 g
• krakmolas – 1 valgomasis šaukštas

Patikrink produktų akcijas - akcijuleidinys.lt! Peržiųrėti

1. Trynius suplakite šluotele su ištirpintu minkštu sviestu, tada suberkite cukrų ir persijotus miltus su kepimo milteliais. Maišykite tešlą rankomis, jei reikia, papildomai įpilkite 2 šaukštus vandens.
2. Pusvalandžiui paruoštą tešlą įdėkite į šaldytuvą.
3. Įdarui: baltymus plakite mikseriu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, tada įdėkite grietinės ir krakmolo. Viską gerai sumaišykite su plaktuvu.
4. Uogas  apvoliokite krakmole.
5. Didesnę tešlos dalį atskirkite, likusią dalį dėkite į šaldytuvą. Tešlą rankomis išminkykite išilgai formos dugno, suformuokite šonus.
6. Ant viršaus uždėkite įdaro ir uogų.
7. O ant viršaus sutrupinkite likusią tešlą.
8. Kepkite 180 C temperatūroje 40 minučių.

Mėgaukitės kartu su skania arbata!

Redaktorė Rasa