Šis naujametinis pyragas ne tik labai skanus, bet taip pat ir puošnus, todėl juo galėsite papuošti net ir labai prašmatnų šventinį stalą.
Jums reikės:
Tešlai:
- 300 g miltų
- 200 g cukraus
- 3 kiaušinių
- 240 ml pieno
- 80 g sviesto
- 30 ml augalinio aliejaus
- 10 g kepimo miltelių
- Žiupsnelio druskos
- 2 valg. šaukštų kakavos miltelių
Kremui:
- 600 ml pieno arba neriebios grietinėlės
- 120 g cukraus
- 1 kiaušinio
- 50 g kukurūzų krakmolo
- 50 g sviesto
- 15 g vanilinio cukraus
- Žiupsnelio druskos
Papuošimui:
- 1-2 bananų
- 5-6 kivių
Patikrink produktų akcijas - akcijuleidinys.lt! Peržiųrėti
Kaip gaminti?- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Ištirpinkite sviestą.
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos. Suplakite, palaipsniui pilkite cukrų. Įdėkite sviestą, išplakite iki vientisos masės. Įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.
- Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Įpilkite pieno. Viską suplakite. Tešla turi būti gana skysta.
- Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Į vieną dalį suberkite kakavos miltelius ir išmaišykite iki vientisos masės. Į kitą dalį papildomai įberkite 2 šaukštus miltų, išmaišykite iki vientisos masės.
- Paruoškite kepimo skardą ir išklokite pergamentu. Paeiliui pilkite šviesią ir tamsią tešlą. Pyragas turi būti kelių sluoksnių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepkite apie 15-20 minučių.
- Dabar ruošime kremą. Į puodą į įmuškite kiaušinį, išplakite. Įberkite druskos, cukraus, vanilinio cukraus ir krakmolo. Viską išmaišykite. Supilkite pieną arba liesą grietinėlę ir išmaišykite. Pavirinkite ant silpnos ugnies. Maišykite, kol užvirs. Uždenkite folija ir palikite atvėsti.
- Ataušusį pyragą supjaustykite kubeliais.
- Nulupkite kivius ir supjaustykite plonais griežinėliais. Bananą supjaustykite mažais kubeliais.
- Į pyrago formą supilkite paruoštą kremą ir suberkite pyrago gabalėlius. Papuoškite bananais ir kiviais.
- Kelias valandas palaikykite šaldytuve.
Linkime gero skonio!
