Kartais nedrįstama patiekalus gardinti citrinų žievele, nes paprasčiausiai manoma, kad jų skonis taps pernelyg kartus. Vis dėlto, citrinos žievelės panaudojimo būdų yra tikrai daug – būtent todėl savo šaldiklyje visada naudinga turėti citrinų.
Kaip užšaldyti citrinas?
Pirmiausia gerai nuplaukite vaisius po tekančiu vėsiu vandeniu. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir padėkite į šaldiklį (citrinas galite sudėti į nedidelį plastikinį indą). Prieš šaldant, citrinų nereikia nulupti.
Kur panaudoti citrinos žievelę?
Citrinos žievelė puikiai tinka įvairių saldžių kepinių ruošimui: pyragams, pyragėliams, sausainiams, ir t.t. Taip pat citrinos žieveles galima naudoti ir žuvies ar mėsos patiekalų ruošimui: tikrai neverta nuogąstauti, kad dėl šios sudėtinės dalies ruošiami patiekalai gali būti pernelyg kartūs.
