Lengvas ir švelnus!
Ingredientai:
kondensuotas pienas – 2 skardinės
kiaušinių tryniai – 6 vnt.
šaltas vanduo – pusė puodelio
želatina – 9 g
vanilės ekstraktas – 2 arbatiniai šaukšteliai
kukurūzų krakmolas – 1 valgomasis šaukštas.
cukrus – 1/2 stiklinės.
- Į puodą sudėkite 6 trynius, tada supilkite kondensuotą pieną ir vaniliną, išmaišykite šluotele.
- Į puodą supilkite vandenį, sudėkite želatiną ir išmaišykite. Supilkite į trynius su kondensuotu pienu, išmaišykite ir maišant kaitinkite ant vidutinės ugnies, užvirkite ir nukelkite nuo viryklės.
- Supilkite mišinį į puodelius. Palikite šaldytuve, kol atvės.
- Gaminame karamelę. Ant vidutinės ugnies ištirpinkite cukrų į karamelę. Atskirai sumaišykite kukurūzų krakmolą su vandeniu ir supilkite į cukrų. Mišinį užvirinkite ir porą minučių palaikykite ant viryklės.
- Supilkite gautą karamelę ant ruošinių.
- Atvėsinkite ir patiekite.
Skanaus!
