Ruošiant tešlą dažniausiai naudojamas paprastas vanduo, tačiau profesionalūs kulinarai ir gudrios namų šeimininkės kartais į tešlą įpila mineralinio vandens.
Mineralinis vanduo gali būti naudojamas ir kaip pagrindinis tešloje naudojamas skystis, ir kaip papildomas ingredientas: bet kuriuo atveju mineralinis vanduo gali pagerinti tešlos kokybę.
Jei į tešlą įpilsite mineralinio vandens, ji taps labai elastinga.
Kaip tinkamai naudoti mineralinį vandenį?
Ruošiant tešlą mineralinį vandenį galima naudoti dviem būdais:
- Pirmiausia mineralinį vandenį reikia pasūdyti, įberti šiek tiek cukraus, sudėti sviestą ir suberti miltus.
- Taip pat galima į beveik paruoštą tešlą įpilti pusę stiklinės mineralinio vandens.
Kodėl verta naudoti mineralinį vandenį?
Mineralinis vanduo miltinę tešlą pavers kur kas elastingesne, joje neatsiras oro tarpelių. Miltiniai gaminiai bus labai minkšti ir švelnūs.
Net ir praėjus parai iškepti gaminiai vis dar bus švieži ir puikaus skonio!
