Šiandien turbūt neįmanoma rasti namų, kuriuose nebūtų šaldytuvo. Ir iš tiesų, šaldytuvas yra vienas pagrindinių kiekvienos namų šeimininkės pagalbininkų. Tačiau svarbu prisiminti, kad norint, jog šaldytuvas tinkamai veiktų, reikia tinkamai organizuoti produktų šaldymą jame.
Kartą draugui virėjui skundžiausi, kad iš šaldytuvo tenka dažnai išmesti sugedusį maistą. Jis pasiūlė dalį produktų perkelti į kitas lentynas. Rezultatai mane pribloškė! Dabar man nereikia pirkti tiek daug maisto produktų, nes jie geriau išsilaiko. Reikėtų ir jums peržiūrėti savo šaldytuvą!
MAISTO PRODUKTŲ LAIKYMAS ŠALDYTUVE
Jei atkreiptumėte dėmesį į šaldytuvo konstrukciją, pamatytumėte, kad už maisto produktų vėsinimą atsakingas viduje esantis šaldymo įrenginys. Tai reiškia, kad temperatūra šaldytuvo skyriuje didės nuo apačios į viršų, o tai svarbu atsiminti organizuojant maisto produktų laikymą.
Viršutinė lentyna
Pirmiausia visus paruoštus valgyti maisto produktus sudėkite į viršutinę lentyną. Tai galioja ir atidarytoms uogienėms, ir marinuotų agurkų stiklainiams. Pieno produktus, tokius kaip jogurtas, kefyras ir sūris, geriausiai yra laikyti viršutinėje lentynoje.
Vidurinė lentyna
Į vidurines lentynas dėkite paruoštus mėsos ir žuvies patiekalus, taip pat dešreles ir kumpelius. Vidurinės lentynos taip pat puikiai tinka kiaušiniams, pienui ir grietinėlei laikyti.
Vidurinėse lentynose taip pat laikykite sriubas ir paruoštas salotas.
Apatinė lentyna
Kadangi apatinė lentyna yra šalčiausia šaldytuvo vieta, joje galite laikyti atšaldytą mėsą, paukštieną ir žuvį. Taip ne tik išlaikysite maistą šviežią, bet ir išvengsite sulčių nutekėjimo ant apačioje esančio maisto.
Stalčiaus skyrius
Visų šaldytuvų apačioje yra vienas arba du stalčiai vaisiams ir daržovėms sudėti.
Visi vaisiai ir daržovės išskiria etileno dujas, kurios pagreitina nokimo procesą. Kai kurios veislės išskiria daug etileno, todėl gali turėti įtakos kitų maisto produktų nokimui ar gedimui. Todėl vaisius ir daržoves reikia laikyti atskirai vienus nuo kitų.
Vaisius ir daržoves geriausia laikyti suvyniotus į popierinius arba plastikinius maišelius su skylutėmis orui patekti. Jei naudojate plastikinius maišelius, patartina jų sandariai nesuvynioti, paliekant tam tikrą oro tarpą.
Šaldytuvo durelės
Durelės yra šilčiausia šaldytuvo vieta, todėl jose galima laikyti maisto produktus, kurie gali atlaikyti didesnius temperatūros pokyčius. Tai geriausia vieta sudėti supakuotas sultis, vandens buteliukus ir pramoniniu būdu paruoštus padažus.
Kaip laikyti maistą šaldytuve
Vietoj to, kad pagamintą maistą laikytumėte puoduose ir keptuvėse, laikykite jį specialiuose indeliuose – plastikiniuose ar stikliniuose. Tai padės sutaupyti vietos lentynose ir leis šildyti maistą mikrobangų krosnelėje jo neperkeliant į lėkštę. Tik įsitikinkite, kad šią funkciją užtikrina tokių indų gamintojas.
Įsigykite universalių maisto produktų dangtelių rinkinį, kad galėtumėte uždengti lėkštę su virtu maistu, supjaustytais vaisiais ar daržovėmis, arba atidarytą uogienės ar marinuotų agurkų stiklainį.
Į šaldytuvo dureles stenkitės nedėti sunkių daiktų. Jei vis dėl to taip reikia padaryti, padėkite juos į apatinę lentyną apačioje.
Nepamirškite, kad į šaldytuvą negalima dėti karšto maisto. Bandydami atvėsinti šaldytuvo skyriuje esančius per karštus maisto produktus, priverstumėte kompresorių veikti nuolat, o tai ne tik padidins energijos sąnaudas, bet ir gali sugadinti šaldytuvą.
Prieš laikydami šaldytuve šaknines daržoves, pašalinkite jų kotelius. Taip daržoves pavyks išlaikyti ilgiau.
Atminkite, kad virtus ir žalius produktus reikia laikyti atskirai, nes dėl netinkamo laikymo abu produktai gali sugesti.
Konservuotus ir namuose pagamintus produktus stiklainiuose galima laikyti ne šaldytuve, nes jie gerai užkonservuoti.
Laikydamiesi šių patarimų, galite prailginti daugelio maisto produktų galiojimo laiką ir prailginti savo šaldytuvo tarnavimo laiką. Maisto produktų laikymas šaldiklyje taip pat turi savų gudrybių, su kuriomis turėtumėte susipažinti, perskaitę gamintojo instrukciją.
