Kiaulpienės visiems žinomas ir labai populiarus augalas. Iš jų ne tik pinami vainikai, bet ir daromos įvairios tinktūros, kurios padeda gerinti sveikatą. Kiaulpienės gydo – ir tai nėra tik liaudiškas posakis, o daugelio tyrimų bei šimtmečius gyvuojančios žolininkystės praktikos patvirtinta tiesa.
Šis paprastas, bet itin vertingas augalas padeda valyti kepenis, gerina virškinimą, reguliuoja cholesterolio kiekį ir netgi mažina uždegiminius procesus. Nuo šaknų iki žiedų – kiekviena kiaulpienės dalis turi gydomąją galią. Sužinok, kuo ji naudinga sveikatai ir kaip ją teisingai vartoti.
Geriausia pradėti kiaulpienes rinkti ankstyvą pavasarį, bet net ir vasara tam nėra per vėlus laikotarpis.
Kiaulpienės stiebai naudingi tuo, jog gydo diabetą bei skrandžio problemas, valo kraują ir reguliuoja medžiagų apykaitą, tačiau jų vartojimas dideliais kiekiais nerekomenduojamas dėl galimo dirginimo.
Kiaulpienės lapuose gausu vitaminų ir jie gali būti dedami į salotas. Be to, kiaulpienės lapai gali padėti numesti svorio ir gauti reikiamų maistinių medžiagų.
Pačios gėlės naudojamos sirupo paruošimui, kuris išvalo kraują, gerina virškinimą ir mažina kosulį. Šaknys naudojamos kovojant su navikais ir kitomis sveikatos problemomis.
Kiaulpienių šaknys yra labai naudingos ir kepenims, tulžies pūslei, inkstams. Taip pat puikiai padeda nuo vidurių užkietėjimo, spuogų, hepatito bei cistų. Jei norite naudoti kiaulpienės šaknis, pirmiausia turite jas išvalyti, supjaustyti ir džiovinti maždaug 15 dienų. Po to sudėkite jas į indelį ir laikykite tamsioje, vėsioje vietoje.
Sirupo receptas:
Ingredientai:
- 400 kiaulpienės žiedų
- 4 supjaustytos citrinos
- 4 supjaustyti apelsinai
- 3 litrai vandens
Gaminimas:
- Sudėkite ingredientus į vandenį ir palikite 24 valandoms.
- Tada įdėkite 2 puodelius cukraus ir virkite.
- Kai masė taps tiršta, nuimkite ją nuo ugnies ir supilkite į stiklainius. Naudokite šį sirupą gydytis nuo kosulio ar peršalimo.
Arbatos receptai:
Iš džiovintų ir susmulkintų kiaulpienės lapų gali būti gaminama arbata. Įdėkite pusę šaukštelio į puodelį ir užpilkite karštu vandeniu.
Naudinga arbata iš šaknų:
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų kiaulpienės šaknų
- Užpilti 200 ml verdančio vandens
- Palaikyti 10–15 minučių, nukošti ir gerti prieš valgį – padeda virškinimui, stimuliuoja kepenis
Svarbios pastabos:
- Nepatartina kiaulpienių naudoti žmonėms, turintiems tulžies latakų akmenligę, skrandžio opaligę ar padidėjusį skrandžio rūgštingumą.
- Vartojant diuretikus ar vaistus nuo cukrinio diabeto, būtina pasitarti su gydytoju – kiaulpienė gali sustiprinti vaistų poveikį.
- Jei renkate augalus patys, būtinai venkite vietų šalia kelių ar purškiamų laukų.
Nuotraukos @Canva, @Freepik
Esu Jovita, viena iš Hitas.lt straipsnių autorių. Jau nuo mažens mėgstu gaminti ir džiaugiuosi, kad mama leido eksperimentuoti virtuvėje. Mėgstamiausi patiekalai, be abejonės, desertai. Taip pat mėgstu „suktis” namuose, tad skaitytojams stengiuosi pateikti ne tik įdomių receptų, bet ir naudingų patarimų namų ruošoje.