Šis patiekalas yra puikus būdas paskatinti vaikus valgyti daugiau daržovių – brokoliai, paslėpti švelniame sūrio ir grietinėlės padaže, tampa ne tik sveiku, bet ir itin skaniu pasirinkimu. Be to, šiame recepte lengvai galite daryti pakeitimus: vietoj kumpio naudoti vištieną, o vietoj grietinėlės – augalinį pieną ar grietinėlės alternatyvas. Tokie makaronai ne tik pamaitins šeimą, bet ir sutaupys jūsų laiką – patiekalas pagaminamas per mažiau nei 30 minučių. Jei ieškote greito recepto sotiems ir labai skaniems pietums visai šeimai, jums tikrai patiks Kreminiai makaronai su brokoliais ir lydytu sūriu.
Jums reikės:
- 150 g grybų (pvz., pievagrybių)
- 2 česnako skiltelių
- Aliejaus (kepimui)
- 70 g kumpio
- 150 g virtų brokolių
- 300 ml grietinėlės
- 5 g maltų juodųjų pipirų
- 5 g druskos
- 60 g lydyto sūrio
- 250 g makaronų
Kaip gaminti?
- Brokolius nuplaukite ir padalinkite į žiedynus. Išvirkite puode su pasūdytu vandeniu. Atsargiai: nepervirkite brokolių.
- Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Supjaustykite grybus.
- Į įkaitintą keptuvę suberkite česnaką ir smulkintus grybus.
- Kumpį supjaustykite mažais griežinėliais. Suberkite į keptuvę su virtais brokoliais. Išmaišykite.
- Supilkite grietinėlę. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir sudėkite lydytą sūrį.
- Sumaišykite viską kartu.
- Suberkite makaronus į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite maždaug 10 minučių. Jie yra geriausi al dente. Nukelkite nuo ugnies.
- Nupilkite vandenį ir sumaišykite su paruoštu padažu. Išmaišykite ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Dar kartą kruopščiai išmaišykite.
- Štai ir viskas: galite patiekti.
