Dešros gaminius mėgsta nemažai lietuvių, ypač per Velykų šventes. Lietuvos sveikos mitybos ekspertai įvardijo saugiausią dešros rūšį, kurią galima vartoti net vaikams – žinoma, saikingai. Kokia tai dešra?
Kokia dešra nekenkia sveikatai?
Nutriciologų teigimu, mažiausiai kenksmingų priedų ir stabilizatorių yra aukščiausios rūšies virtoje dešroje, pagamintoje pagal klasikinį receptą – „Daktariška“ arba „Vaikiška“.
Joje yra minimaliai prieskonių, sumažintas druskos ir riebalų kiekis, taip pat nėra kenksmingų konservantų, jei produktas yra sertifikuotas ir pagamintas pagal valstybinius standartus (LST).
Į ką atkreipti dėmesį renkantis dešrą
Renkantis dešrą, kurią galima duoti vaikams arba vartoti žmonėms su jautriu virškinimu, verta orientuotis į šiuos kriterijus:
- Sudėtis: pirmoje sąrašo vietoje – mėsa (o ne „mėsos produktas“);
- Glutamato, dažiklių ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų nebuvimas;
- Žymėjimas „be GMO“ arba „vaikų mitybai“;
- Galiojimo laikas ne ilgesnis nei 7 dienos – rodo natūralumą.
Kodėl virta dešra saugesnė?
Specialistai aiškina: būtent virta dešra yra apdorojama mažiausiai agresyviu terminiu būdu, joje nėra dūmų ar kancerogenų, kaip rūkytuose analoguose, ir nereikia ilgo marinavimo.
Ji lengviau virškinama, mažiau sūri ir dažnai turi švelnią tekstūrą, patogią vaikų mitybai.
Net ir kokybiškiausia dešra nėra visavertės mėsos pakaitalas, todėl gydytojai pataria ją vartoti kaip delikatesą, o ne kasdienį raciono pagrindą.
Vaikams rekomenduojama norma – ne daugiau kaip 30–50 gramų per dieną ir tik tuo atveju, jei nėra alergijos sudedamosioms dalims.
„Geriau rinktis mažesnį kiekį, bet kokybiškos produkcijos. Tikrinkite sudėtį, pasitikėkite žinomais prekių ženklais ir nepasiduokite ryškiai pakuotei“, – pataria Lietuvos visuomenės sveikatos centras.
Šaltinis: https://www.rbc.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Sveiki, esu Kamilė, Hitas.lt straipsnių autorė. Aistra maisto gamybai, namų jaukumui ir asmeninei gerovei mane įkvepia dalintis atradimais – receptais ir patarimais apie meilę sau – su jumis, mieli skaitytojai.