Pusryčiauti ar praleisti rytinį valgymą? Šis klausimas kyla daugeliui, kurie rūpinasi savo sveikata ar svoriu. Mitybos specialistai sutaria – pusryčiauti verta, nes tai ne tik padeda pažadinti medžiagų apykaitą, bet ir sumažina persivalgymo tikimybę vakare. Tačiau svarbu ne tik pats faktas, kad valgote ryte, bet ir tai, kada bei ką pasirinkti. Šiame straipsnyje aptarsime, kodėl verta pradėti dieną nuo subalansuoto maisto, kada geriausias metas pusryčiauti ir kokie produktai padeda išlaikyti sotumą bei energiją visai dienai.
Pasak dietologės Pavitros Radž (Pavitra Raj), pusryčiai turėtų būti pirmas valgymas po maždaug 10 valandų nevalgymo. Pavyzdžiui, jei vakarienė buvo 20:00 val., pusryčius patartina valgyti praėjus 10–12 valandų – apie 8:00 ryto. Pasak jos, pusryčiai – tai ypatingas organizmo laikas, kai maistinės medžiagos geriau įsisavinamos. Tuo laikotarpiu organizmas pasiruošęs efektyviai gauti energiją ir reikalingas medžiagas, todėl pusryčių praleisti nereikėtų, ypač jei siekiate numesti svorio.
Mitybos specialistai vieningai rekomenduoja pusryčiauti tarp 7 ir 9 valandos ryto arba ne vėliau kaip per dvi valandas nuo pažadinimo.
Dietologas Kamalis Jadas (Kamal Yadav) taip pat pažymi, kad kuo anksčiau pavalgysite pusryčius, tuo geriau jūsų medžiagų apykaitai. Tinkamai subalansuoti pusryčiai padeda sumažinti apetitą ir galima išvengti pernelyg didelio alkio dienos metu.
Ką valgyti pusryčiams, jei norite lieknėti?
Rinkitės pusryčius, kuriuose gausu baltymų – jie padeda išvengti perteklinio riebalų kaupimosi organizme. Nepamirškite ir angliavandenių, kurie suteiks reikiamos energijos veiklai.
Dietologai rekomenduoja įtraukti į pusryčius visų grupių maisto produktų: angliavandenių, baltymų ir skaidulinių medžiagų. Pavyzdžiui:
Kiaušiniai su daržovėmis ir pilno grūdo duona
- 2 virtų arba plaktų kiaušinių omletas su špinatais, paprika ir pomidorais
- 1 riekelė pilno grūdo duonos
- Žalioji arbata arba kava be cukraus
Graikiškas jogurtas su uogomis ir sėklomis
- 150–200 g natūralaus graikiško jogurto (2–5 % rieb.)
- 1 sauja šviežių ar šaldytų uogų (avietės, mėlynės, braškės)
- 1 šaukštas linų sėmenų arba chia sėklų
- Cinamono žiupsnelis viršuje (gerina cukraus apykaitą)
Avižinė košė su riešutais
- Avižų dribsniai virti ant vandens arba augalinio pieno (be pridėtinio cukraus)
- Pusė banano arba obuolio (tarkuoto)
- 1 šaukštas maltų migdolų arba graikinių riešutų
- Šlakelis cinamono ar vanilės
Avokado sumuštinis su kiaušiniu
- Pilno grūdo skrebutis su trintu avokadu
- Ant viršaus – virtas arba keptas be riebalų kiaušinis
- Šalia – agurkų ar pomidorų griežinėliai
- Pabarstyta sezamų sėklomis arba daigais
Dietologai pažymi: geriausia, ką galite padaryti savo organizmui ryte – tai pradėti dieną nuo sveikų ir pilnaverčių pusryčių.
Šaltinis ndtv.com
Esu Jovita, viena iš Hitas.lt straipsnių autorių. Jau nuo mažens mėgstu gaminti ir džiaugiuosi, kad mama leido eksperimentuoti virtuvėje. Mėgstamiausi patiekalai, be abejonės, desertai. Taip pat mėgstu „suktis” namuose, tad skaitytojams stengiuosi pateikti ne tik įdomių receptų, bet ir naudingų patarimų namų ruošoje.