Aukštas cholesterolio kiekis – tai viena dažniausių lėtinių būklių, su kuria susiduria milijonai žmonių visame pasaulyje. Nors dalį atvejų lemia genetika, mityba ir gyvenimo būdas vaidina milžinišką vaidmenį. Ribojant sočiųjų riebalų vartojimą, įtraukiant daugiau skaidulų ir sveikųjų riebalų, galima pagerinti cholesterolio balansą ir sumažinti širdies bei kraujagyslių ligų riziką.
Kas yra cholesterolio kiekis ir kodėl jis svarbus?
Cholesterolis – tai riebalinė medžiaga, būtina vitamino D, hormonų gamybai ir virškinimo procesams. Tačiau per didelis blogojo (LDL) cholesterolio kiekis gali kauptis kraujagyslių sienelėse, didindamas širdies ligų ir insulto tikimybę. Gerojo (HDL) cholesterolio užduotis – pašalinti perteklinį cholesterolį iš kraujotakos. Kai aukštas cholesterolio kiekis derinasi su dideliais trigliceridų rodikliais, kyla dar didesnė rizika sveikatai.
Sočiųjų riebalų įtaka, kai aukštas cholesterolio kiekis
Moksliniai tyrimai rodo aiškią sąsają tarp sočiųjų riebalų pertekliaus ir padidėjusio cholesterolio. Pagrindiniai šių riebalų šaltiniai – riebios mėsos, sviestas, sūris, kepiniai ir gruzdintas maistas. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad sotieji riebalai sudarytų ne daugiau kaip 6 % dienos kalorijų. Tai reiškia, kad žmogui, suvartojančiam 2000 kcal per dieną, sočiųjų riebalų kiekis turėtų būti ne didesnis nei 120 kcal.
Maisto produktai, kurie padeda mažinti cholesterolį
- Sveikieji riebalai – avokadai, riešutai, alyvuogių aliejus, lašiša ir kitos omega-3 turinčios žuvys.
- Skaidulos – ankštinės daržovės, obuoliai, brokoliai, lęšiai. Tirpios skaidulos suriša cholesterolį žarnyne ir pašalina jį iš organizmo.
- Daržovės ir vaisiai – pusė lėkštės kiekvieno valgymo metu turėtų būti užpildyta augalinės kilmės produktais.
Šaltinis: eatingwell.com
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
