Kava yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, tačiau net ir ji gali tapti mažiau sveika, jei ją ruošiame neatsakingai. Mitybos specialistai pabrėžia, kad tam tikri įpročiai gali pakenkti kavai – pridėti nereikalingų kalorijų, cukraus, riebalų ar net kenksmingų medžiagų. Todėl svarbu žinoti, kaip mėgautis skaniu ir sveikesniu gėrimu, nes tik taip galėsime tinkamai pakenkti kavai sumažindami jos neigiamą poveikį sveikatai.
Pakenkti kavai naudojant kremą ir saldiklius
Kremas ar saldikliai suteikia kavai malonų skonį, bet dažnai į gėrimą įneša papildomų riebalų ir cukraus. Pavyzdžiui, du šaukštai vanilinio kremo gali pridėti iki 60 kcal ir 10 g cukraus. Sveikesnė alternatyva – nesaldintas avižų ar sojų pienas, kuris suteikia kremiškumo, bet mažiau apkrauna organizmą. Taip pat rekomenduojama mažinti cukraus kiekį ir skonį gerinti natūraliais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ar kakava – jie ne tik pagyvina skonį, bet ir neleidžia pakenkti kavai.
Kavos kokybė ir vartojimo laikas – svarbūs veiksniai
Ne visos kavos pupelės yra vienodos. Įprasta kava gali būti apdorota pesticidais ar cheminėmis medžiagomis, kurios ilgainiui gali pakenkti sveikatai. Todėl patariama rinktis ekologiškai augintą, kokybišką kavą. Taip pat verta atkreipti dėmesį į kavos gėrimo laiką – kofeinas organizme išlieka iki 14 valandų, todėl vėlyvas kavos gėrimas gali sukelti nemigą, nerimą ar rūgštingumą. Atsakingai planuodami gėrimo laiką galime išvengti to, kas gali pakenkti kavai ir mūsų savijautai.
Natūralūs priedai ir atsisakymas kavos iš kavinių
Jei kavą gardiname vien saldžiais sirupais ar grietinėle, prarandame galimybę pasinaudoti sveikais skonio stiprikliais. Cinamonas, muskatas, kakava ar vanilės ekstraktas suteikia skoniui gilumo ir turi antioksidantų. Taip pat verta nepiktnaudžiauti kavinėse paruoštais gėrimais – jie dažnai turi daugiau kalorijų nei visas patiekalas. Pasiruošę kavą namuose, kontroliuojame jos sudėtį ir sumažiname riziką pakenkti kavai bei savo sveikatai.
Įranga ir vandens balansas – sveikos kavos paslaptis
Nors kava daugiausia sudaryta iš vandens, ji neturėtų būti pagrindinis skysčių šaltinis. Kofeinas pasižymi diuretiniu poveikiu, tad svarbu nepamiršti gerti pakankamai gryno vandens. Be to, verta rinktis kavos aparatus, pagamintus iš stiklo, plieno ar keramikos, nes plastikiniai gali išskirti kenksmingas medžiagas, pavyzdžiui, BPA. Tai – dar vienas būdas nepersistengti ir neleidžiantis pakenkti kavai bei savo organizmui.
Šaltinis: unian.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
