Pastaruoju metu vis daugiau žmonių renkasi baltymų kokteilius kaip pusryčių ar pietų pakaitalą, tikėdamiesi sulieknėti ir sutaupyti laiko. Šie gėrimai žada sotumą su mažiau kalorijų, tačiau svarbu suprasti, ar baltymų kokteiliai iš tiesų gali būti saugus ir visavertis sprendimas ilgalaikėje mityboje.
Kodėl baltymų kokteiliai tokie populiarūs?
Baltymų kokteiliai išpopuliarėjo dėl savo sudėties. Jie paprastai praturtinti baltymais bei skaidulomis, kurios suteikia sotumo jausmą, bet kartu turi mažiau kalorijų nei įprastas patiekalas. Toks derinys padeda sumažinti bendrą kalorijų suvartojimą ir išvengti alkio jausmo, kas yra itin svarbu siekiant numesti svorio. Be to, moksliniai tyrimai rodo, kad reguliariai vartojant baltymų kokteilius galima pasiekti geresnių svorio kontrolės rezultatų nei laikantis įprastos dietos.
Baltymų kokteiliai ir svorio kontrolė
Vienas pagrindinių privalumų – patogumas. Kai nėra laiko gaminti, baltymų kokteiliai gali tapti greitu ir sveikesniu pasirinkimu nei greitas maistas. Jie padeda palaikyti kalorijų deficitą, kuris būtinas norint atsikratyti nereikalingų kilogramų. Tyrimų metu nustatyta, kad žmonės, pakeitę vieną ar du valgymus baltymų kokteiliais, vidutiniškai numetė daugiau svorio nei tie, kurie laikėsi tik įprastos mitybos.
Kokie yra baltymų kokteilių trūkumai?
Vis dėlto baltymų kokteiliai turi ir savų minusų. Pirmiausia, daugelis jų sudėtyje turi dirbtinių priedų, kvapiųjų medžiagų bei cukraus, kurie mažina gėrimo naudą. Taip pat svarbu rinktis aukštesnės kokybės produktus – vienoje porcijoje turėtų būti bent 3 g skaidulų, o baltymų kiekis neturėtų būti mažesnis už angliavandenių kiekį.
Kitas aspektas – per mažas kalorijų kiekis. Vienas kokteilis dažniausiai suteikia tik 150–200 kalorijų, todėl jis negali visiškai pakeisti pilnaverčio patiekalo. Jei energija nebus kompensuota kitais sveikais valgiais, gali atsirasti nuovargis ar net mitybos disbalansas. Be to, daugelyje kokteilių naudojamas išrūgų baltymas iš pieno, todėl žmonėms, netoleruojantiems laktozės, verta rinktis augalinės kilmės mišinius.
Baltymų kokteiliai gali būti naudingi siekiant svorio kontrolės, tačiau jie neturėtų visiškai pakeisti įprasto maisto. Svarbiausia rinktis kokybiškus produktus, vartoti juos saikingai ir derinti su subalansuota mityba.
Šaltinis: rbc.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
