Įsibėgėjant rudeniui, daugelis iš mūsų susižavi šiuo metų laiku derančiomis daržovėmis, o moliūgas ir saldžiosios bulvės neabejotinai yra du pagrindiniai pasirinkimai. Šios daržovės ne tik skanios ir universalios, bet ir ypač naudingos mūsų sveikatai. Tačiau kuri iš jų sveikesnė? Moliūgo ir saldžiųjų bulvių maistinė vertė ir sveikatai teikiama nauda gali būti panaši, tačiau kiekviena turi savų privalumų.
Moliūgas: nauda sveikatai
Moliūgas – tai ne tik puikus rudens desertas, bet ir maistingas bei sveikas pasirinkimas. Jis gali suteikti daug naudos jūsų sveikatai, nes yra labai maistinga ir mažai kaloringa daržovė. Vienas iš didžiausių moliūgo privalumų – jo aukštas vitaminų A ir beta-karotino kiekis, kurie yra būtini akių sveikatai ir regėjimui palaikyti. Vitaminas A taip pat yra puikus odai, nes padeda atsinaujinti ir saugo ją nuo senėjimo požymių.
Be to, moliūgas turi daug vandens, todėl padeda palaikyti hidrataciją ir ilgai jaustis sotiam, o tuo pačiu neprideda daug kalorijų. Viena puodelio porcija turi tik apie 30 kalorijų, tačiau tai sudaro daugiau nei 200 % dienos vitamino A normos.
Moliūgas taip pat stiprina imuninę sistemą, nes jame yra ir vitamino C, kuris padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir ligomis. Daug karotenoidų, tokių kaip alfa-karotinas, taip pat stiprina organizmo apsaugą nuo kenksmingų laisvųjų radikalų.
Saldžiųjų bulvių nauda sveikatai
Saldžiosios bulvės taip pat turi daugybę naudos sveikatai, nes yra puikus skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Palyginti su moliūgu, saldžiosios bulvės turi daugiau angliavandenių ir skaidulų, kas padeda gerinti virškinimą ir palaikyti žarnyno sveikatą. Saldžiųjų bulvių skaidulos taip pat padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, kas gali būti svarbu tiems, kurie siekia kontroliuoti savo svorį ar diabetą.
Saldžiosios bulvės yra geras kalio ir magnio šaltinis, todėl padeda reguliuoti kraujospūdį ir stiprina širdies bei kraujagyslių sistemą. Be to, jose esantis vitaminas B6 svarbus smegenų sveikatai, nes dalyvauja kuriant neurotransmiterius, kurie būtini nervų sistemos veiklai.
Kuris iš šių daržovių yra sveikesnis?
Nors tiek moliūgas, tiek saldžiosios bulvės turi daug sveikatai naudingų savybių, galima teigti, kad saldžiosios bulvės yra šiek tiek pranašesnės, nes jose yra daugiau kalio, magnio ir vitamino C. Tačiau moliūgas taip pat turi savo privalumų, ypač dėl savo mažesnio kaloringumo ir didesnio vandens kiekio.
Abi daržovės yra puikus pasirinkimas ir priklauso nuo asmeninių mitybos tikslų bei skonių. Tad pasirinkite tą, kuri geriausiai atitinka jūsų poreikius ir mėgiamą skonį.
Šaltinis: tsn.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
