Kai kurie prieskoniai iš tiesų gali pagerinti jūsų gyvenimą. Kartais paprasčiausi sprendimai gali pagerinti kiekvieno žmogaus gyvenimą. Sprendimai nebūtinai turi būti nemalonūs ar prieštarauti žmogaus norams. Pavyzdžiui, dauguma naminės virtuvės entuziastų turėtų džiaugtis, nes Kalifornijos universiteto Ilgaamžiškumo centro atliktas naujas tyrimas parodė, kad kurkuminas gerina atmintį ir nuotaiką.
Kaip jau turbūt numanote, kurkuminas yra prieskoninės ciberžolės šaknyje esantis junginys. Amerikiečių mokslininkai teigia, kad geriausiai jis veikia vyresnio amžiaus žmones.
Kalifornijos mokslininkai atliko tyrimą, kuriame dalyvavo 40 žmonių nuo 51 iki 84 metų amžiaus: visi tiriamieji iš pradžių turėjo nesunkių atminties problemų. Kiekvienas tyrimo dalyvis du kartus per dieną turėjo vartoti apie 90 miligramų kurkumino. Iš viso eksperimentas truko 18 mėnesių.
Po gydymo daugumos tiriamųjų pažinimo testai pagerėjo 28%. Tyrimo autoriai šį medžiagos poveikį aiškina tuo, kad ji padeda organizmui kovoti su apnašomis ir raizginiais tose smegenų dalyse, kurios atsakingos už atmintį ir nuotaiką. Šios smegenyse esančios apnašos dažnai aptinkamos sergant Alzheimerio liga.
