Tinka ir vasarą, ir žiemą, bet kuriuo metų laiku!
Sudėtis
- 300 g maltos mėsos
- 1 baklažanas
- 1 mažas svogūnas
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai manų kruopų
- druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas
Nuluptą baklažaną sutarkuokite stambia tarka. Suberkite manų kruopas, pagardinkite druska, išmaišykite ir palikite 15 minučių.
Į masę sudėkite susmulkintą svogūną ir maltą mėsą. Gerai išminkykite, tada įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Suformuokite kotletus ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių.
