Baklažanų kotletai. Paįvairinkite savo valgiaraštį!

Tinka ir vasarą, ir žiemą, bet kuriuo metų laiku!

Nuluptą baklažaną sutarkuokite stambia tarka. Suberkite manų kruopas, pagardinkite druska, išmaišykite ir palikite 15 minučių.

Į masę sudėkite susmulkintą svogūną ir maltą mėsą. Gerai išminkykite, tada įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Suformuokite kotletus ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių.