Manų pyragas be kiaušinių yra bekompromisis kepimo būdas, kurį galima pavadinti vegetarišku, taip pat puikus pyrago sprendimas tiems, kurie laikosi dietos.
Jums reikės:
- 1 valgomasis šaukštas manų kruopų
- 1 valgomasis šaukštas kefyro
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- 170 g cukraus
- 120 g sviesto
- 10 g vanilinio cukraus
- 10 g kepimo miltelių
- 0,5 šaukštelio druskos
- citrinos žievelės pagal skonį
Gaminimas:
Supilkite manų kruopas į patogų indą, užpilkite kefyru. Išmaišykite ir palikite manų kruopas pusvalandį išbrinkti. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite. Į manų kruopas su kefyru įpilkite cukraus, vanilinio cukraus, druskos ir ištirpinto sviesto. Įpilkite citrinos žievelės (galima pakeisti apelsino žievele). Maišykite iki vientisos masės. Miltus išsijokite su kepimo milteliais ir supilkite į tešlą. Gerai išmaišykite. Tešlą supilkite į kepimo indą, sutepta sviestu. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 50 minučių, kol iškeps. Manų pyragas įgis auksinę spalvą, pabarstykite jį cukraus pudra ir patiekite.
