Šias jaunystės salotos turi patiksi visiems: lengvas receptas

Dietologė atskleidė slaptą salotų receptą, kuris, jos nuomone, turėtų tapti kiekvieno, siekiančio išsaugoti jaunystę ir sveikatą, mitybos pagrindu. Šios salotos ne tik skanios, bet ir turtingos fitoestrogenais – medžiagomis, kurios palaiko hormoninę pusiausvyrą ir lėtina senėjimo procesus.

Salotos ir ingredientai

• Lęšiai (žali arba rudi) – 100 g (sausi)
• Granatas (grūdeliai) – 1 stiklinė
• Sezamo sėklos – 2 valgomi šaukštai
• Saulėgrąžų sėklos – 1 valgomasis šaukštas
• Raudonasis svogūnas – 1 vnt.
• Petražolės – 0,5 pundelio
• Alyvuogių aliejus – 2–3 valgomi šaukštai
• Citrinos sultys – 1–2 valgomi šaukštai
• Medus – 1 arbatinis šaukštelis (pagal pageidavimą)
• Druska, pipirai – pagal skonį

Žingsnis po žingsnio receptas

1. Lęšius nuplaukite, pamirkykite 3–4 valandas.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu (santykis 1:2), virkite 15–20 minučių iki „al dente“ būsenos.
3. Nupilkite vandenį, atvėsinkite lęšius.
4. Sezamo ir saulėgrąžų sėklas pakepinkite sausoje keptuvėje 2–3 minutes.
5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, petražoles smulkiai.
6. Dubenyje sumaišykite lęšius, svogūnus, žalumynus, granatus ir sėklas.
7. Padažui sumaišykite aliejų, citrinos sultis, medų, druską ir pipirus.
8. Apšlakstykite salotas padažu, pabarstykite sėklomis. Pagal pageidavimą pridėkite riešutų.

Kodėl salotų ingredientai tokie naudingi?

• Lęšiai yra izoflavonų šaltinis, kuris sušvelnina hormoninius svyravimus.
• Sezamas turi lignanų, kurie reguliuoja į estrogenus panašius procesus, ir kalcio kaulams.
• Granatai gausūs antioksidantų.

Šios salotos – sotus, turtingas baltymų, sveikų riebalų, vitaminų ir mikroelementų patiekalas, tinkantis tiek vienas, tiek kaip garnyras prie žuvies ar mėsos.

Papildomi patarimai:

• Naudokite šviežius ir kokybiškus ingredientus.
• Eksperimentuokite su prieskoniais ir padažais, kad rastumėte savo mėgstamą skonį.
• Pridėkite daugiau daržovių, kad salotos būtų dar sveikesnės.
• Vietoj lęšių galite naudoti kitas ankštines daržoves.
• Į salotas galite įdėti avokadų, špinatų ar kitų mėgstamų produktų.

Svarbu:

• Šios salotos yra tik vienas iš sveikos mitybos variantų.
• Norint pasiekti geriausių rezultatų, reikia derinti subalansuotą mitybą su reguliaria fizine veikla.
• Prieš pradėdami bet kokią dietą, pasitarkite su gydytoju.

Šios salotos ne tik puikiai tinka kasdieniam racionui, bet ir gali tapti puošmena šventiniam stalui. Jų spalvingumas ir tekstūrų įvairovė džiugina akį, o sodrus skonis patenkina net išrankiausius gurmanus.

Be to, šis patiekalas yra itin universalus – galite jį pritaikyti pagal savo skonį, keisdami ar papildydami ingredientus. Pavyzdžiui, vietoj granatų galite naudoti džiovintas spanguoles ar razinas, o sezamo sėklas pakeisti moliūgų sėklomis.

Toks lankstumas leidžia kiekvieną kartą sukurti naują ir unikalią salotų versiją, neprarandant jų naudingų savybių ir jaunystės eliksyro poveikio.

Nuotraukos asociatyvinės © Canva

Šaltinis: https://www.rbc.ua/

Kamilė

Sveiki, esu Kamilė, Hitas.lt straipsnių autorė. Aistra maisto gamybai, namų jaukumui ir asmeninei gerovei mane įkvepia dalintis atradimais – receptais ir patarimais apie meilę sau – su jumis, mieli skaitytojai.