Puikus Brownie pyrago receptas iš „YouTube“.
Jums reikės (kepimo forma 24 × 14 cm):
kiaušinių 4 vnt.
- 100 g šokolado (tamsaus arba pieniško)
- 100 g sviesto (ne mažiau kaip 82% riebumo)
- 100 g rudojo cukraus (4 šaukštų)
- 100 g paprastų miltų (4 šaukštų)
- 1/3 arbatinio šaukštelio druskos
- 100 g vaisių (bet kokių, šviežių ar šaldytų)
Varškės įdarui:
- 300 g varškės ( 5–9 % riebumo)
- kiaušinių (2 vnt.)
- 20 g kukurūzų krakmolo (1,5 šaukštelio)
- 50 g cukraus pudros
Gaminimo eiga:
- Sviestą ir šokoladą ištirpinkite ir sumaišykite iki vientisos masės.
- Kiaušinius sumaišykite su cukrumi.
- Į kiaušinių ir cukraus masę supilkite tirpintą sviestą su šokoladu, ir vėl viską išmaišykite.
- Suberkite miltus ir druską, viską išmaišykite iki vientisos masės.
Paruoškite varškės įdarą:
5. Įdėkite visus ingredientus į dubenį ir sumaišykite iki vientisos masės.
6. Paimkite kepimo formą, dugną padenkite folija.
7. Vizualiai padalinkite tešlą į dvi dalis, pirmąją dalį supilkite į kepimo formą.
8. Išdėliokite vaisius.
9. Ant viršaus šaukštu paskleiskite varškės įdarą.
10. Supilkite kitą tešlos pusę.
11. Ant viršaus sudėkite uogas.
12. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
13. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti.
14. Tada išimkite iš formos ir supjaustykite gabaliukais.
