Velykos – tai šventė, kai kiaušiniai vaidina svarbų simbolinį vaidmenį. Tačiau virtų kiaušinių lupimas – tai užduotis, kuri gali sugadinti net ramiausią rytą. Kokie yra triukai, kurie kiaušinius padės nulupti lengviau?
Kaip nulupti virtus kiaušinius: panardinimas į šaltą vandenį
Iškart po virimo įdėkite kiaušinius į dubenį su šaltu vandeniu ar net ledu. Temperatūros šokas sustabdo virimo procesą ir padeda susidaryti tarpiniam sluoksniui tarp baltymo ir lukšto.
Po kelių minučių kiaušinį galima švelniai patapšnoti į stalą, ir lukštas nusilups dideliais gabalais.
Vanduo taip pat užpildo mikroįtrūkimus, sukurdami „slidų efektą“, kuris palengvina lupimą. Šis metodas yra paprastas, prieinamas ir nereikalauja papildomų įrankių. Ypač naudingas, kai reikia nulupti daug kiaušinių vienu metu.
Patarimas: negailėkite šalto vandens – geriau, kad kiaušiniai būtų visiškai panirę.
Kratymas stiklainyje arba stiklinėje
Šis patarimas tinka tiems, kurie nenori vargti su kiekvienu kiaušiniu atskirai.
Įdėkite virtą kiaušinį į stiklainį, įpilkite šiek tiek vandens, uždarykite dangtelį ir gerai pakratykite. Po kelių sekundžių lukštas sutrūkinės iš visų pusių ir beveik pats nusilups. Tą patį efektą galima pasiekti paprastoje stiklinėje, tiesiog uždengus ją delnu.
Vanduo patenka po lukštu, atskirdamas jį nuo baltymo – būtent tai ir padaro lupimą tokį lengvą. Šis būdas ypač patogus, kai ruošiate dideles porcijas. Truputis triukšmo – ir švarūs kiaušiniai paruošti!
Šaukštas arba oro kišenė
Bukajame kiaušinio gale paprastai būna oro kišenė – būtent nuo jos ir verta pradėti lupti. Suskaldykite lukštą šioje vietoje, šiek tiek jį nulupkite ir įkiškite valgomąjį šaukštą tarp baltymo ir lukšto.
Lėtai vedžiokite šaukštu, atskirdami baltymą – tai leidžia išsaugoti kiaušinį sveiką.
Kitas variantas – „išpūtimo“ metodas: suskaldykite kiaušinį iš abiejų galų ir stipriai pūskite iš vieno galo. Jei viskas padaryta teisingai, baltymas „iššoks“ pats. Abu metodai reikalauja šiek tiek įgūdžių, tačiau rezultatas to vertas.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://www.rbc.ua/
Sveiki, esu Kamilė, Hitas.lt straipsnių autorė. Aistra maisto gamybai, namų jaukumui ir asmeninei gerovei mane įkvepia dalintis atradimais – receptais ir patarimais apie meilę sau – su jumis, mieli skaitytojai.