Unikalios šių augalų savybės patinka daugeliui žmonių.
Mūsų regione juos pradėjo auginti maždaug prieš 200 metų. Špinatus pirmiausia pamėgo sveikai besimaitinantys žmonės.
Špinatų auginimas
Špinatai yra naudingi organizmui dėl subalansuoto daugelio svarbių medžiagų derinio.
Ekspertai teigia, kad jų lapuose yra antioksidantų, kurie gerokai prailgina jaunystę. Tuo pat metu jie turi mažai kalorijų, todėl laikomi tikra dietine bomba.
Žemės sklype juos galima auginti kartu su kitais augalais. Špinatai puikiai auga su šiais augalais:
- Kaliaropėmis;
- Pupelėmis;
- Baltagūžiais kopūstais;
- Braškėmis;
- Ir kt.
Tačiau sodininkai turėtų nepamiršti, kad tokia kaimynystė raudoniesiems burokėliams būtų nepalanki. Špinatai atsparūs šalčiui, todėl tinka auginti įvairiuose regionuose. Derlių galima nuimti jau po 40 dienų nuo pasėjimo.
Kaip pasirinkti špinatų veislę
Rinkdamiesi tinkamą špinatų veislę, pirmiausia turėtumėte nuspręsti, kada planuojate sėti. Sėjant anksti pavasarį, puikiai tinka šaltį ištveriančios veislės. Jei planuojate sėklas sėti pavasarį, geriausias pasirinkimas – „Giant“.
Vasarą geriau rinktis šilumą mėgstančias veisles. Geriausi variantai – „Stoic“ ir „Red Cardinal“. „Red Cardinal“ veislė pasižymi dekoratyviais raudonais lapkočiais.
Moteriški špinatai išaugina daug daugiau lapų, bet žydi vėliau nei vyriški. Nuimant derlių, pirmiausia reikėtų nuskinti vyriškus augalus. Tačiau kai kurie sėklų gamintojai pradėjo siūlyti pirkėjams savidulkių augalų. Šios veislės yra:
- Emilija F1.
- Toscane F1.
- Monza F1 ir kt.
Šie hibridai puikiai tinka mūsų klimato sąlygoms. Tuo pat metu juos galima sėti net ir labai karštu oru.
Špinatų sėjos etapai
Špinatus galima sėti nuo balandžio pabaigos iki birželio pradžios. Špinatų geriausia nesėti liepos mėnesį, nes per karščius augalas greitai pražysta.
Po žydėjimo lapai tampa neskanūs ir jų valgyti nereikėtų.
Sėklas geriau sėti į mažas vagutes. Atstumas tarp jų turėtų būti ne mažesnis kaip 35 cm.
Šiltuoju metų laiku augalą reikia reguliariai laistyti. Priešingu atveju jis pradės leisti ūglius. Prieš sėją į dirvą taip pat patartina įterpti komposto, kad pagerėtų jos struktūra.
Kad būtų išvengta didelio nitratų kiekio, geriausia nenaudoti mineralinių trąšų. Patyrę sodininkai rekomenduoja naudoti organines trąšas. Jei krūmelis turi 5-6 lapus, reiškia, kad špinatai jau pasiekė savo vartojimo brandą.
Špinatus galima rauti su šaknimis arba skinti tik viršutinius lapus, nes jie laikomi skaniausiais. Nepatartina palikti derliaus ilgesniam laikui. Priešingu atveju lapai taps kieti.
Alternatyva lapiniams špinatams
Šie augalai gali būti skani įprastų špinatų alternatyva:
- Baltosios bazelės;
- Bolivinė balanda;
- Gausialapė balanda ir kt.
Špinatų naudą sveikatai sunku tinkamai įvertinti. Daugybė naudingų komponentų padeda pagerinti bendrą organizmo būklę.
