Kiaušinienė – tai vienas paprasčiausių patiekalų, kuris yra labai greitai paruošiamas, ir, žinoma, skanus. Nors iškepti kiaušinienę moka kone visi, tačiau svarbu žinoti, kad 3 dažnai daromos klaidos gali visiškai sugadinti net ir šį paprastą patiekalą.
Nekepkite šaltų kiaušinių
Dauguma žmonių skuba kepti šaltus kiaušinius, o tai yra didelė klaida. Leiskite šiam produktui sušilti iki kambario temperatūros, ir tik tada kepkite.
Pasirinkite tinkamą keptuvę
Kiaušinienės vientisumas priklausys nuo to, kokią keptuvę pasirinksite. Geriausia rinktis ketaus keptuvę, arba tokią, kurios danga yra neprisvylanti.
Pasirinkite tinkamą temperatūrą
Pirmiausia reikia įkaitinti keptuvę, kad temperatūra taptų tolygi. Iš karto po to smarkiai sumažinkite ugnį. Negaminkite kiaušinienės ant labai aukštos ugnies.
