Šiltuoju metų laiku grilio sezonas įsibėgėja visu pajėgumu – gardžiai kvepiančios dešrelės, šašlykai ir daržovės tampa pagrindiniais savaitgalio herojais. Tačiau vienas dalykas gali apkartinti šventę – nesėkmingas kepsninės užkūrimas. Ypač kai pasitaiko drėgnos anglys.
Laimei, yra paprastas, bet genialus būdas, padedantis uždegti grilį net ir tada, kai anglys nėra idealios būklės. Ir tam prireiks tik daikto, kurį dažniausiai išmetame – kiaušinių padėklo.
Kai anglys nėra sausos
Užkuriant kepsninę, visus dažniausiai lydi puikios emocijos. Norime, kad anglis gana greitai užsidegtų, o skanėstai greitai būtų paruošti. Žinoma, kiekvienas grilio meistras turi savo ugnies uždegimo būdus. Kai kurie yra veiksmingesni, o kiti dar gali būti patobulinti. Tačiau didžiausią baimę kelia drėgni anglies gabaliukai.
Kiaušinių padėklai griliui
Jei atidarę maišelį anglių nesunaudojote pakankamai greitai, jos gali tiesiog sudrėkti. Tada bus labai sunku jas uždegti. Tačiau yra puikus būdas panaudoti net ne visiškai sausą anglį. Tereikia turėti kiaušinių padėklą.
Kaip greitai užkurti kepsninę?
- Sudėkite anglies gabalėlius į kiaušinių padėklo skyrius.
- Viską užpilkite degiu skysčiu (šį žingsnį galite praleisti), uždarykite dėžutę, padėkite ją ant kepsninės dugno ir uždekite.
- Palaukite kelias minutes. Leiskite anglims įsidegti lauže.
- Uždėkite groteles. Pasiruošę!
Kartais net ir nedidelis triukas gali gerokai pagerinti lauko kepimo patirtį. Kitą kartą, prieš išmesdami kiaušinių padėklą, prisiminkite šį būdą – jis gali išgelbėti jūsų vakarėlį nuo ilgo laukimo prie neįsidegančio grilio.
Trumpas mokomasis filmukas:
Esu Jovita, viena iš Hitas.lt straipsnių autorių. Jau nuo mažens mėgstu gaminti ir džiaugiuosi, kad mama leido eksperimentuoti virtuvėje. Mėgstamiausi patiekalai, be abejonės, desertai. Taip pat mėgstu „suktis” namuose, tad skaitytojams stengiuosi pateikti ne tik įdomių receptų, bet ir naudingų patarimų namų ruošoje.