Ieškoti stebuklingo produkto, kuris sustiprintų dantų emalį ir visiškai apsaugotų nuo ėduonies – bergždžias reikalas. Nors mityba daro įtaką burnos sveikatai, ji niekada nepakeis kasdienės higienos ir reguliarių apsilankymų pas odontologą. Vis dėlto kai kurie produktai gali būti mažiau žalingi ar net palankūs emaliui – ypač tie, kuriuose nėra cukraus.
Cukrus, arba sacharozė, yra pagrindinis bakterijų maistas. Joms skaidant cukrų, išsiskiria rūgštys, kurios tirpdo emalį ir „išplauna“ iš jo kalcį. Šis mikroelementas padeda neutralizuoti rūgštis, todėl kuo daugiau jų – tuo daugiau kalcio netenkame. Be gryno cukraus, ir kai kurie fermentuojami angliavandeniai, pavyzdžiui, duona ar traškučiai, taip pat gali skatinti rūgščių išsiskyrimą.
Dar svarbiau – ne tik cukraus kiekis, bet ir tai, kiek laiko jis išlieka burnoje. Nuolatinis užkandžiavimas saldumynais yra pavojingesnis nei vienkartinis desertas per pietus.
Kalcis – ar jis tikrai saugo nuo ėduonies?
Pieno produktai, sūriai ir kiti kalcio turintys maisto produktai naudingi bendrai kaulų sveikatai, įskaitant žandikaulį, kuris laiko dantis. Tačiau tiesiogiai emalio jie nepaveikia – kalcis iš maisto į emalį patenka labai minimaliai.
Emalio remineralizacijai reikalingi ne tik kalcis, bet ir fosfatai. Būtent todėl kai kurios burnos skalavimo priemonės ir geliai sudėtyje turi kalcio fosfatus – jie padeda atkurti emalį tiesiogiai burnoje.
Vaisiai – naudingi apsaugant nuo ėduonies?
Vaisiai turi fruktozės, kuri, kaip ir sacharozė, yra mėgstamas bakterijų maistas. Tačiau kieti vaisiai ir daržovės padeda valyti dantis mechaniškai – pašalina apnašas ir skatina seilių išsiskyrimą, o tai padeda subalansuoti burnos rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Vis dėlto citrusiniai vaisiai patys yra rūgštūs, tad dažnas jų vartojimas gali tiesiogiai pažeisti emalį.
Ką gali ksilitolis?
Ksilitolis – natūralus saldiklis, dažnai naudojamas kramtomojoje gumoje ir dantų pastose. Bakterijos jo neįsisavina, todėl negali daugintis – galiausiai jos žūva. Be to, ksilitolis padeda kalciui iš seilių geriau įsiskverbti į emalį.
Norint, kad ksilitolis veiktų, jo koncentracija produkte turi būti pakankama – apie 10–20 %. Tačiau per didelis šio saldiklio kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimų, tad jo vartoti reikėtų saikingai.
Tamsus šokoladas, saliamis, sviestas – mitai ar reali nauda?
Tikras juodasis šokoladas, nors ir turi cukraus, jo kiekis nedidelis, tad poveikis dantims nėra toks žalingas kaip saldžiųjų batonėlių. Kalbant apie riebius produktus, kaip saliamis ar sviestas, teigti, kad jie „užkemša“ emalio poras, nėra pagrįsta moksliškai.
Kai kurie riebalai (pvz., kokosų aliejuje esanti lauro rūgštis) turi silpną antibakterinį poveikį, tačiau tai nėra pakankama apsauga nuo ėduonies. Be to, per didelis riebių produktų vartojimas gali sukelti kitų sveikatos problemų.
Nors mityba gali turėti tam tikros įtakos dantų sveikatai, ji nepakeis reguliaraus dantų valymo, siūlo naudojimo ir profilaktinių vizitų pas odontologą. Venkite dažnų užkandžių su cukrumi, rinkitės produktus su ksilitoliu ir nepamirškite burnos higienos – tai geriausia apsauga nuo ėduonies.
Šaltinis: ukr.media
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
