Baltyminiai batonėliai ilgą laiką buvo pristatomi kaip greitas ir patogus būdas papildyti baltymų atsargas – ypač tiems, kurie sportuoja ar siekia numesti svorio. Vis dėlto, naujausi moksliniai tyrimai kelia abejonių, ar šie produktai tikrai tokie naudingi, kaip mums bandoma įteigti.
Nors viename baltyminiame batonėlyje gali būti iki 25 gramų baltymų, mokslinis tyrimas, išanalizavęs 1 641 produktą, atskleidė, kad organizmas įsisavina tik apie 47 % šių baltymų. Kodėl taip mažai?
Pigūs ingredientai – mažas efektyvumas
Pagrindinė priežastis – pigių baltymų šaltinių, tokių kaip kolagenas, naudojimas. Nors kolagenas turi savo naudą odai ir sąnariams, jis nėra pilnavertis baltymas raumenų statybai, nes neturi visų būtinų aminorūgščių. Be to, batonėliuose dažnai būna dirbtinių priedų, kurie trukdo sklandžiam virškinimui ir baltymų pasisavinimui.
Kas slepiasi sudėtyje?
Daugelyje baltyminių batonėlių galima rasti ir kitų sveikatai nepalankių medžiagų:
- Dirbtiniai skonio stiprikliai ir dažikliai – gali sukelti alergines reakcijas ar virškinimo sutrikimus.
- Hidrogenizuoti riebalai – siejami su padidinta širdies ligų rizika.
- Isoliuoti baltymai – stipriai perdirbti, dažnai mažai efektyvūs.
- Cukraus pakaitalai – gali sukelti pilvo pūtimą, viduriavimą ir žarnyno mikrobiomos disbalansą.
- Paslėptas cukrus ir didelis druskos kiekis – kenkia medžiagų apykaitai, padidina kraujospūdį.
Baltyminiai batonėliai – ne visada sveika alternatyva
Britų mokslininkai įspėja, kad dažnas itin perdirbtų produktų vartojimas, tarp kurių patenka ir kai kurie baltyminiai batonėliai, gali padidinti:
- nutukimo riziką,
- 2 tipo diabeto tikimybę,
- širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo pavojų,
- žarnyno vėžio riziką.
Tai kelia klausimą – ar tikrai verta dažnai rinktis tokį „greitą“ baltymų šaltinį?
Kas geriau: baltyminiai batonėliai ar natūralus maistas?
Mitybos specialistai pataria nepasikliauti baltyminiais batonėliais kaip kasdieniu užkandžiu ar maisto pakaitalu. Vietoj to, geriau rinktis natūralius baltymų šaltinius, tokius kaip:
- liesa mėsa (vištiena, jautiena),
- kiaušiniai,
- žuvis (lašiša, tunas, skumbrė),
- ankštinės daržovės (pupelės, avinžirniai, lęšiai),
- riešutai ir sėklos.
Šie produktai ne tik suteikia visaverčių baltymų, bet ir papildo organizmą skaidulomis, mineralais ir vitaminais, reikalingais energijai ir sveikatai palaikyti.
Baltyminiai batonėliai gali būti naudingi tam tikrose situacijose – pavyzdžiui, kai nėra galimybės pavalgyti, po intensyvios treniruotės ar kelionėje. Tačiau jie neturėtų tapti kasdieniu įpročiu ar pagrindiniu baltymų šaltiniu.
Renkantis batonėlį verta įdėmiai skaityti sudėtį: kuo trumpesnis ir natūralesnis ingredientų sąrašas – tuo geriau. O dar geriau – pasigaminti savo sveikesnę versiją namuose, naudojant riešutus, avižas, natūralius baltymų miltelius ir be pridėtinio cukraus.
Šaltinis: ladbible.com
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
