Vasarą retas gali atsispirti ledams – gaivus, skanus ir malonus skanėstas atrodo kaip tobulas pasirinkimas karštomis dienomis. Tačiau neretai kylantis klausimas – ar ledų vartojimas sveikai mitybai suderinamas su subalansuotu gyvenimo būdu? Ar ledai – tai tik tuščios kalorijos, ar visgi gali būti vietos ir šiam desertui net laikantis dietos?
Kada ledų vartojimas gali būti naudingas?
Nors daugelis į ledus žiūri kaip į cukraus ir riebalų bombą, ekspertai pabrėžia – viskas priklauso nuo sudėties ir saiko. Endokrinologas ir Ispanijos Endokrinologijos bei Mitybos draugijos (SEEN) narys José Pablo Suárez Llanos sako, kad ledų vartojimas sveikai mitybai tikrai įmanomas, jeigu žinome, ką ir kiek valgome.
Kai kurie ledų tipai gali pasiūlyti vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, vitaminai ar netgi baltymai – ypač, jei jų pagrindas yra pienas arba natūralūs vaisiai. Tačiau viską lemia produkto kokybė ir suvartojamas kiekis.
Kaip pasirinkti tinkamus ledus?
Norint, kad ledų vartojimas sveikai mitybai būtų išties naudingas, būtina išmokti atsirinkti kokybiškus produktus.
- Natūrali sudėtis. Venkite ilgų ingredientų sąrašų su gausybe priedų, dažiklių ir stabilizatorių. Geriausia rinktis ledus, kuriuose pagrindiniai komponentai yra pienas, grietinėlė, natūralūs vaisiai ar uogos.
- Įvairovė. Skirtingi skoniai gali pasiūlyti skirtingas maistines savybes – pavyzdžiui, vaisiniai ledai dažnai turi vitaminų, o pieniniai – kalcio.
- Porcijų kontrolė. Viena iš dažniausių klaidų – per didelis kiekis. Net ir sveikiausi ledai taps problema, jei bus valgomi nekontroliuojamai.
Ledai – tik papildas, o ne pagrindas
Svarbu suprasti, kad ledų vartojimas sveikai mitybai neturi išstumti pagrindinių patiekalų. Ledai – tai desertas, o ne visavertis maistas. Jei jie vartojami kaip nedidelis saldus užkandis po pietų ar vakarienės – viskas gerai. Tačiau jei ledai tampa pusryčių ar pietų pakaitalu – tai jau žalingas įprotis.
Šaltinis: rbc.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
