Saulėgrąžų sėklose gausu maistinių medžiagų, todėl jos gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Saulėgrąžų sėklos sumažina širdies smūgio riziką, padeda sumažinti cholesterolio kiekį bei arterinę hipertenziją. Šios sėklos gali padėti palengvinti PMS simptomus. Taip pat saulėgrąžos naudingos žarnyno veiklai.
Vitaminas E ir selenas, esantis saulėgrąžų sėklose, padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir oksidaciniu stresu bei gali atlikti svarbų vaidmenį mažinant uždegimą organizme.
Taip pat sėklos pasižymi priešgrybeliniu, antibakteriniu poveikiu ir skatina paviršinių žaizdų, pavyzdžiui, įbrėžimų, gijimą.
Saulėgrąžų sėklose esančios omega-6 riebalų rūgštys gali turėti teigiamą poveikį odai, pagerinti jos išvaizdą ir padėti sulėtinti senėjimo procesą.
Saulėgrąžų sėklose esantys mineralai, tokie kaip kalcis, fosforas, magnis prisideda prie kaulų sveikatos. Vitaminai ir mineralai padeda palaikyti imuninę sistemą.
Kokia yra saulėgrąžų sėklų žala
Saulėgrąžų sėklas rekomenduojama vartoti saikingai, nes jos yra kaloringos, tad galite priaugti svorio. Kai kuriems žmonėms saulėgrąžos gali sukelti alerginę reakciją, todėl rekomenduojama jų vengti.
Saulėgrąžų sėklomis galite mėgautis ištisus metus, tačiau sėklas derėtų vartoti sakingai, rekomenduojama jas pirkti iš ekologiškų šaltinių ir vartoti žalias. Verta įsidėmėti, jog skrudintose sėklose gali būti mažiau maistinių medžiagų.
