Serotoninas – natūralus neurotransmiteris ir hormonas, atsakingas už nuotaikos reguliavimą, yra pagrindinis veiksnys, siejamas su gerais psichikos sveikatos rodikliais. Nors kai kurie žmonės gali reikėti vaistų serotonino lygiui reguliuoti, kiti gali pasinaudoti tam tikrais maisto produktais, kurie padeda padidinti jo gamybą. Štai 7 maisto produktai, kurių vartojimas gali pagerinti nuotaiką ir padidinti serotonino lygį organizme.
Kiaušiniai – natūralus serotonino šaltinis
Kiaušiniai yra puikus tryptofano šaltinis – esminės aminorūgšties, kuri padeda organizmui gaminti serotoniną. Kiaušiniai taip pat yra turtingi omega-3 riebalų rūgštimis, biotinu, cholinu ir tirozinu, kurie visi prisideda prie bendros organizmo sveikatos. Geriant kiaušinius, svarbu nepamiršti ir trynio, nes būtent jame yra didžiausias tryptofano kiekis.
Sūris – skanus serotonino didintojas
Sūris, ypač kietieji sūriai, tokie kaip parmezanas, gouda ir čederis, taip pat yra puikus tryptofano šaltinis. Be to, sūris suteikia organizmui kalcio ir baltymų, kurie palaiko kaulų sveikatą ir suteikia sotumo jausmą. Tai yra puikus pasirinkimas ne tik serotonino lygiui didinti, bet ir bendram organizmo gerbūviui.
Sojos produktai – vegetariškas serotonino šaltinis
Sojos produktai, tokie kaip tofu, yra puikus tryptofano ir kitų esminių aminorūgščių šaltinis. Tofu galima naudoti įvairiuose patiekaluose, todėl net ir vegetarai ar veganiškos dietos laikytojai gali gauti naudos iš šių produktų. Kai kurie tofu gamintojai praturtina savo produktus kalciu, kuris papildomai stiprina kaulus.
Lašiša – daugiau nei tik omega-3
Lašiša ne tik padeda didinti serotonino lygį, bet ir turi daug omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų D ir kitų mikroelementų, kurie palaiko sveikus kaulus, odą ir raumenis. Lašiša taip pat padeda kontroliuoti cholesterolio lygį ir mažina kraujospūdį, todėl tai yra puikus pasirinkimas tiek nuotaikai, tiek bendrai sveikatai.
Riešutai ir sėklos – maži energijos užtaisai
Visi riešutai ir sėklos yra geri tryptofano šaltiniai. Be to, jie yra puikus skaidulų, vitaminų ir antioksidantų šaltinis. Reguliarus riešutų ir sėklų vartojimas gali sumažinti širdies ligų riziką ir pagerinti lipidų bei apolipoproteinų profilius. Tačiau svarbu prisiminti, kad riešutai yra kaloringi, todėl rekomenduojama vartoti saikingai.
Kalakutiena – pilnas baltymas su tryptofanu
Kalakutiena, kaip ir kiti gyvuliniai baltymai, yra pilnas baltymų šaltinis, kuris turi visas devynias esmines aminorūgštis, įskaitant tryptofaną. Tai puikus pasirinkimas, norint padidinti serotonino lygį ir palaikyti bendrą sveikatą.
Serotoninas ir maistas: kaip tai veikia?
Nors tryptofanas nėra stebuklinga medžiaga, kuri iš karto padidintų serotonino kiekį ir pagerintų nuotaiką, jis gali padėti, ypač kai derinamas su angliavandeniais. Angliavandeniai skatina insulino išsiskyrimą, o tai padeda amino rūgštims patekti į kraują ir ilgiau išlaikyti tryptofaną. Tačiau šis poveikis yra laikinas, ir maisto produktų, kuriuose gausu tryptofano, vartojimas ne visada užtikrins ilgalaikį nuotaikos stabilumą, ypač jei turite chroniškų ligų, tokių kaip depresija.
Kiti būdai didinti serotonino lygį
Be maisto, yra ir kitų būdų padidinti serotonino lygį. Fizinis aktyvumas, saulės spinduliai, probiotikai ir prebiotikai – visa tai gali teigiamai veikti serotonino gamybą. Pavyzdžiui, šviesos terapija ir natūralūs saulės spinduliai yra dažnai naudojami kovai su sezono depresija ir gali padidinti serotonino lygį.
Šaltinis: tsn.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
