Pyragas „Duetas“ su kokosų kremu. Pasaka visiems smaližiams!

Kodėl pavadinimas „Duetas“? Nes pyragą sudaro du skirtingi biskvitai, pertepti kokosų kremu. Tai nuostabaus skonio desertas bet kokiai progai. Pyragas „Duetas“ su kokosų kremu tinka tiek šeimos susibūrimams, tiek ramiam vakarui su puodeliu arbatos ar kavos.

Sudėtis

Šviesiam biskvitui

4 kiaušiniai

120 g cukraus

8 šaukštai šalto vandens

150 g miltų

0,5 šaukštelio kepimo miltelių

Kakaviniam biskvitui

4 kiaušiniai

120 g cukraus

8 šaukštai šalto vandens

120 g miltų

30 g kakavos

0,5 šaukštelio kepimo miltelių

Kokosų kremui

450 ml pieno

4 šaukštai manų kruopų

200 g cukraus

200 g sviesto

vanilės ekstrakto

150 g kokoso

Papuošimui

1 šaukštas cukraus pudros

Gaminimas

Šviesus biskvitas

Išplakite kiaušinių baltymus. Sudėkite cukrų, trynius, praskiestus nedideliu kiekiu vandens, ir pačiame gale išsijokite miltus su kepimo milteliais. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi. Kepkite pyragą 170 laipsnių temperatūroje apie 25-30 minučių. Patikrinkite mediniu pagaliuku.

Kakavinis biskvitas

Išplakite kiaušinių baltymus. Suberkite cukrų ir maišykite toliau, kol cukrus visiškai ištirps. Sudėkite šaltu vandeniu praskiestus trynius, o pačioje pabaigoje išsijokite miltus su kepimo milteliais ir kakava. Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 25-30 minučių.

Kokosų kremas

Užvirkite pieną, suberkite manų kruopas, nuolat maišykite, kad nesusidarytų gabalėlių. Toliau maišydami, sudėkite sviestą. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite vanilės esencijos bei kokoso drožles. Kremą uždenkite folija ir šiek tiek atvėsinkite. Abu pyragus sutepkite šiltu kremu.

Viršų galite pabarstyti cukraus pudra ir pyragas „Duetas“ su kokosų kremu bus baigtas.

Skanaus!