Paprikas augina daugelis, ir aš jau nekantrauju sulaukti jų derliaus. Mielai dedu šią sultingą daržovę į salotas ir konservuoju jas žiemai. O sezono metu ant mūsų vakarienės stalo visada yra nuostabus paprikų užkandis. Užkandį taip pat lengva paruošti, kaip nulupti obuolius.
Šis užkandis ne tik vizualiai traukia akį, bet ir yra itin maistingas. Paprikos gausios vitamino C, kiaušiniai aprūpina baltymais, o kietasis sūris suteikia sotumo. Tai puikus pasirinkimas tiek šventei, tiek paprastai vakarienei su šeima. Jei norite sveikesnės versijos – majonezą galite pakeisti graikišku jogurtu arba lengvu grietinėlės pagrindu. Eksperimentuokite ir atraskite savo mėgstamiausią derinį!
Viskas, ko jums reikia, tai užpildyti saldžiąsias paprikas pikantišku įdaru. Patogumo dėlei supjaustau jas skiltelėmis ir gražiai išdėlioju ant plokščios lėkštės. Subtilus sūrio ir kiaušinių įdaras puikiai papildo traškius daržovių gabalėlius. Su tokiu užkandžiu galite išsiversti net be salotų.
Jums reikės:
- Paprikų 3 vnt.
- Kiaušinių 5 vnt.
- Kietojo sūrio 200 g
- Krapų 1 saujos
- Majonezo 5 šaukštų
- Česnako 2-3 skiltelių
- Druskos pagal skonį
- Juodųjų pipirų (maltų) pagal skonį
Gaminimas:
- Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su kiaušiniais.
- Į įdarą suberkite smulkintus krapus, smulkintą česnaką, majonezą, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
- Dideles paprikas perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir pertvaras. Užpildykite daržovių puseles įdaru iki viršaus.
4. Pirmiausia paprikų puseles perpjaukite per pusę, o tada padalykite kiekvieną dalį į skilteles. Užkandį išdėliokite į lėkštę.
